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【グルメ】尾道ラーメン  

はーい、こんばんはゆきのんです
最近一気に寒くなり私の体調もPCの調子も悪いです

結露が原因か?と思いつつもそもそも結露への対策がイマイチ分からない機械音痴の私

部屋を十分暖めてからとかそういう事だとしても「待つ」と言う行為が大の苦手な私としては出来れば時間がかかる行為は遠慮したい
そうそう「待つ」と言えば行列の出来るお店(唐突

行列ができると言えば私の中ではラーメン店が真っ先に思い浮かびます

普段からいつもご馳走になってばかりだったのでたまには奢るつもりで友人と一緒にお気に入りのラーメン店へ
入店してメニューを眺めるとまさかのお気に入りのメニューに「休止中」の文字が!!

正直一瞬どーせ奢るなら最高のものを食べさせたいし別のお店にしようか・・・という考えが浮かびましたが
ふと目にやった店内の壁面に張り紙がして有り「期間限定ご当地メニュー」というものが目に入りました

いやー期間限定って言葉に弱いんですよね(笑)

取り敢えずまじまじ見てみるとなかなか美味しそうな感じ
尾道ラーメン。
名前はよく耳にします

実際に食べてみた事は無かったですがいい機会だしこれにしてみるか友人と話して試してみることに決定しました


尾道ラーメン

尾道ラーメン
尾道ラーメンとは広島県尾道市から東部に広がるご当地ラーメンと言う事みたいです

パッと見た雰囲気はさっぱり系に感じますが背脂が浮かんでいてこってり感も演出
まずは一口スープを啜ってみる

鶏ガラ、魚介系の出汁がベースのさっぱり系ラーメンに背脂をミンチしたものをスープに浮かべることでこってり感も十分にあり濃厚なスープが好みの私でも満足する味わいでした

こういったラーメンは両立するのが難しい感じがしますがさっぱりしたスープのベース部分とスープに浮かべた背脂のこってりした部分が良い感じで両立していてなかなか飽きの来ないバランスのいいスープは絶品でした

尾道ラーメン自体の作りが好みなのもさることながらやはり決め手はこの際に行ったお店のレベルが高いことでしょうか

チャーシュー等のトッピングもさることながらまずラーメンで重要なスープの作りが非常に良い
私が通うラーメン店の中でも群を抜いてスープが美味しいお店なのでご当地ラーメンの再現どもやはりレベルが高いと言う事でしょう

また違うご当地メニューをするようなら試したいと思う反面、今度はお気に入りメニューを復活させてて欲しいなというのも本音なところ


wikiるのも良いけど本で見るのもなかなか楽しいものです


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2017/11/26 00:34 [edit]

category: グルメ・料理

thread: ご当地グルメ - janre: グルメ

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